酒，有两个功能。一是沟通，沟通人际关系，沟通肉体灵魂；二是审美。我们用嗅觉和味觉感知酒的香气、味道和风格，品味酒的优雅、细腻、复杂、层次和变化。

　　酱香白酒，是香味物质成分多的一种香型白酒，目前已知的香味香气物质达1400种，其复杂、幽雅、细腻的香味常常带给我们灵魂的美感。

　　贵州怀庄酒业集团组建于1983年，是酱香型白酒原产地------贵州省仁怀市茅台镇早的民营酿酒企业，是集、产、供、销于一体的实体集团企业。实力雄厚，在酱香酒领域埋头多年研发，产品经验丰富。

　　不可复制的酿造环境，世代相传的酿造工艺，都是得天独厚的企业之本，当浮华褪去，人们对品质需求的重新回归，酱香型酒便成了极好的选择。好酒，需要天道，也需历勤，需要坚守，也需与时俱进，品质酱香，是怀庄酒业始终如一的标准。

　　酿制怀庄酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水质好，用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台镇还具有极特殊的自然环境和气候条件。

　　它位于贵州高原低点的盆地，海拔仅440米，远离高原气流，终日云雾密集。夏日持续35～39℃的高温期长达5个月，一年有大半时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。

    这种特殊气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化非常有利，同时也部分地对怀庄酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。

　　如果离开这里的特殊气候条件，酒中的有些香气成分就根本无法产生，酒的味道也就欠缺了。岁月醇香，品质天成，酿造了酒体清冽净爽、酒香馥郁绵柔、回味醇厚悠长的独特口感，成就了我国酱香型白酒的全新典范。

　　公司名称：贵州省怀庄酒业（集团）有限责任公司

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